Jejich přínos pro zdraví se neomezuje pouze na energii a živiny, ale je dokonce spojován s rakovinou.
Studie tvrdí, že ořechy pomáhají snižovat riziko rakoviny, posilují kosti a regulují hladinu cukru v krvi, čímž snižují riziko vzniku cukrovky.
„Pokud chcete zlepšit kvalitu své stravy, vřele doporučuji jíst více ořechů,“ říká Katherine Zeracki, odbornice na výživu z Mayo Clinic.
Konzumace pouhých 28 gramů ořechů denně může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění o 21 %.
Stejná studie vyvrací mýtus, že ořechy jsou spojeny s přibýváním na váze. Naopak, podporují hubnutí, protože vláknina, zdravé tuky a bílkoviny, které obsahují, pomáhají cítit sytost a snižují pocit hladu. Některé ořechy, jako jsou mandle a vlašské ořechy, navíc obsahují méně stravitelných kalorií, než se předpokládalo, protože některé se z těla vyloučí.
Každý ořech má jedinečné výhody. Mandle jsou bohaté na vlákninu a vitamin E, zatímco vlašské ořechy obsahují omega-3 tuky, které jsou důležité pro zdraví srdce a mozku.
Další podrobnosti:
Více informací o mandlích
Mandle mají vysoký obsah vlákniny, která pomáhá snižovat riziko vzniku rakoviny a cukrovky 2. typu a podporuje lepší kontrolu hmotnosti. Zároveň jsou bohaté na vitamin E, který chrání pokožku a imunitní systém, a hořčík, který je klíčový pro funkci svalů. Studie ukazují, že mandle pomáhají snižovat „špatný cholesterol“ a zlepšují zdraví kostí díky vápníku a fosforu, které obsahují.
Arašídy
Pistácie mají vysoký obsah draslíku, který posiluje funkci mozku a svalů. Jsou bohaté na lutein a zeaxantin, látky, které chrání oči před poškozením, a zároveň jsou plnohodnotným zdrojem bílkovin obsahujícím všechny esenciální aminokyseliny. Mají také nízký obsah kalorií a obsahují vitaminy B6 a B1, které podporují imunitu a zdraví během těhotenství.
Vlašské ořechy pro srdce a ADHD
Brazilské ořechy jsou nejbohatším přírodním zdrojem selenu, chemické látky, která podporuje funkci štítné žlázy a imunitu. Vzhledem k vysokému obsahu selenu by se měly konzumovat s mírou. Zároveň snižují hladinu „špatného“ cholesterolu a jsou bohaté na probiotickou vlákninu, která podporuje zdraví mozku a střev, a obsahují významné množství železa, které je nezbytné pro přenos kyslíku v těle. Běžně prodávané vlašské ořechy jsou považovány za „potravinový poklad“ díky obsaženým omega-3 mastným kyselinám, které podporují zdraví srdce a mozku. Omega-3 zlepšují náladu, snižují příznaky ADHD (porucha pozornosti/hyperaktivita).
a pomáhají zlepšovat zdraví kůže, kloubů a očí. Vlašské ořechy obsahují také polynenasycené mastné kyseliny, které pomáhají zlepšovat kognitivní funkce a podporují zdravý mikrobiom.
