Nutriciolog varoval před škodlivostí oblíbené podzimní zeleniny. Jaká je prospěšnost dýně a kdo by pokrmy z ní neměl jíst.
Dýně je produkt s dvojím dopadem. Při všech zjevných výhodách může být nebezpečná pro lidi s vysokou hladinou cukru v krvi. Mezi klady odborník zaznamenal obsah velkého množství vitaminu A neboli betakarotenu, který podporuje zrak, imunitu a zdraví pokožky, pomáhá zlepšovat trávení a snižovat hladinu cholesterolu. V dýni se také nachází vzácný vitamin T neboli karnitin, který má pozitivní vliv na rozvoj svalové hmoty a podporuje spalování tuků. Neméně užitečná jsou i známá dýňová semínka. Jsou zdrojem hořčíku, zinku a zdravých tuků. Lze je použít do různých pokrmů, včetně polévek, nákypů, kaší, pečiva. – Dýně je skvělou náhradou cukroví a rohlíků. Je sladká, ale nízkokalorická. Ve 100 gramech syrové dýně je obsaženo v průměru 22 kilokalorií. Většinu dužiny tvoří voda. Zároveň je dýně bohatá na vlákninu, vitaminy C a B a také na vzácný vitamin T, který přispívá k tvorbě červených a bílých krvinek. Dýně se však nedoporučuje diabetikům a lidem s vyšší hladinou cukru, protože dužina dýně má vysoký glykemický index: po uvaření až 75.
