Sencha je zdravý japonský čaj.
Sencha je japonský čaj, druh zeleného čaje. Na rozdíl od tradičního zeleného čaje, který se drtí a smaží na pánvi, se sencha vyrábí z celých lístků a místo pražení se vaří v páře. Díky specifické výrobě obsahuje více minerálních látek a získává výraznou chuť.
Japonská sencha má mírně nasládlou chuť. Její tóny jsou mírně olejovité, osvěžující a velmi travnaté, ale přesto příjemné. Čaj se louhuje do zlatozelené barvy.
Proč byste měli pít senchu?
Pravidelná konzumace čaje sencha dodává tělu vitaminy A, C, K, E a vitaminy skupiny B. Doplňuje také minerální látky, jako je zinek, vápník, draslík a železo. Nálev také obsahuje řadu antioxidantů včetně: cenných katechinů nebo beta-karoten n .
Díky tomu má sencha antioxidační vlastnosti . Má protizánětlivé , protivirové a omlazující účinky na organismus . To znamená, že se postará o vzhled vaší pleti i mysli . Sníží riziko vzniku neurodegenerativních onemocnění, jako jsou: Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba.
Pití senchy vám navíc pomůže spalovat tuky. Čaj zlepšuje metabolismus, zabraňuje zácpě a pomáhá odstraňovat toxiny a usazeniny ze střev. Proto bude tento japonský čaj skvělým doplňkem při hubnutí a urychlí ho. Kromě toho podpoří správné trávení.
Sencha má také vlastnosti snižující hladinu cholesterolu. Nálev ovlivňuje jak „špatnou“ frakci LDL, tak celkový cholesterol. Konzumace nápoje pomůže udržovat správný krevní tlak a také pečovat o vaše srdce. Sníží riziko kardiovaskulárních onemocnění, jako je ateroskleróza, srdeční infarkt a mrtvice.
Jak dlouho se sencha vaří?
Aby nám sencha poskytla všechny tyto cenné vlastnosti a měla tu nejlepší chuť, musí se správně vařit. Čaj zalijte vodou, která není ani vařící, ani horká, ale dobře teplá. V ideálním případě by se její teplota měla pohybovat kolem 80 stupňů Celsia. Poté senchu louhujte 1-2 minuty.
Po této době lístky sceďte a vychutnejte si bohatou chuť senchy. Tyto listy můžete použít k opětovnému vaření.
