31 
Ingredients
- 500 g tagliatelle
- 300 g hříbků nakrájených na tenké plátky
- 200 g šunky nakrájené na tenké plátky - 200 g lehké mléčné smetany
- 200 g směsi žlutých strouhaných sýrů
- 100 g strouhaného parmezánu
- 10 snítek čerstvého tymiánu (listy)
- 2-3 lžíce olivového oleje
- Sůl, pepř
Instructions
- Těstoviny uvařte v dostatečném množství osolené vody podle návodu na obalu. Současně na pánvi rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm houby, aby se z nich odstranila vlhkost.
- Přidejte šunku a ještě chvíli smažte. Poté je stáhněte z ohně.
- Na dno pyrexu nalijte polovinu smetany, osmažené suroviny a nadrobno nasekané lístky tymiánu. Navrch naaranžujte tagliatelle, posypte je pepřem a dobře promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
- Zalijte je zbylou smetanou a přikryjte žlutou sýrovou směsí.
- Suflé pečte v předehřáté troubě 20 minut. Vyjměte jej z trouby a povrch posypte strouhaným parmazánem.
- Vraťte ho do trouby a pokračujte v pečení ještě 5-6 minut, dokud se sýr nerozpustí a nezhnědne.
