Tento přírodní produkt získávaný z kakaových bobů je skutečnou pokladnicí prospěšných látek, které mají pozitivní vliv na naše zdraví.
Kakao patří k nápojům, které jsou spojovány s teplem a uvolněním, zejména v chladných dnech. Je však třeba si uvědomit, že tento nápoj nejen skvěle chutná, ale má také mnoho zdraví prospěšných účinků. Bohužel po kakau saháme stále méně často a nahrazujeme ho jinými, často méně hodnotnými nápoji. Je to škoda, protože kakao podporuje naši paměť a soustředění, což je v každodenním životě klíčové. Pojďme se dozvědět, proč se vyplatí tento nápoj znovu zařadit do svého jídelníčku.
Kakaovník je strom života
Kakaovník, z něhož se získávají kakaové boby pro výrobu kakaa, roste v deštných pralesích Jižní a Střední Ameriky. Domorodí obyvatelé si ho po staletí cenili pro jeho povzbuzující a výživné vlastnosti. Dnes kakao dobývá svět a stává se jednou z nejoblíbenějších přísad do čokolády, dezertů a nápojů.
Proč pít kakao?
- Energie a pohoda: kakao obsahuje řadu látek, jako je teobromin a kofein, které stimulují nervový systém a zlepšují náladu. Díky tomu se cítíme energičtější a zlepšuje se nám nálada.
- Zdravý mozek: flavonoidy obsažené v kakau mají pozitivní vliv na funkci mozku, zlepšují paměť, koncentraci a schopnost učení.
- Ochrana srdce: pravidelná konzumace kakaa může přispět ke snížení krevního tlaku, snížení rizikasrdečních onemocnění a zlepšení krevního oběhu.
- Mladistvější vzhled :antioxidanty obsažené v kakau bojují proti volným radikálům, čímž zpomalují proces stárnutí pokožky.
- Posílení imunity: kakao obsahuje mnoho vitaminů a minerálů, které posilují imunitní systém a chrání nás před infekcemi.
Jak si vybrat kvalitní kakao?
Na trhu jsou k dostání různé druhy kakaa, které se liší kvalitou a chutí. Chcete-li si užít všechny výhody pití kakaa, měli byste si vybírat přírodní produkty, bez přidaného cukru a dalších umělých látek. Nejlepší je používat kakao s vysokým obsahem kakaového tuku, protože poskytuje bohatší chuť a vůni.
Jak připravit lahodné podzimní kakao s kořením?
Příprava zdravého kakaa je rychlá a snadná. Lze je připravit z kravského mléka, rostlinných nápojů nebo dokonce z vody, záleží na vašich preferencích. Zde je recept na chuťově výrazné podzimní kakao:
- V hrnci zahřejte 250 ml mléka (nebo rostlinného nápoje).
- Přidejte 1 lžíci přírodního kakaa.
- V případě potřeby nápoj oslaďte lžičkou medu nebo třtinového cukru.
- Přidejte koření, které nápoji dodá pikantní chuť: půl lžičky skořice, špetku zázvoru, případně kardamom.
- Vše přiveďte k varu a poté stáhněte z ohně.
Milovníci čokoládových příchutí mohou přidat trochu hořké čokolády, která zvýrazní chuť kakaa. Nápoj lze ozdobit mléčnou pěnou a posypat skořicí. Ve verzi pro dospělé zkuste přidat špetku chilli papričky, která zvýrazní hlubokou kakaovou chuť a dodá pikantnost.
