Věčný nedostatek času by nás neměl připravit o požitek z chutného domácího jídla. Shromáždili jsme pro vás sbírku úžasných receptů, které vám rozhodně nezaberou více než půl hodiny. A ano, jsou tak jednoduché, že je zvládne i začínající kuchařka!
Těstoviny Carbonara: italská klasika za 20 minut
Tento recept se stane opravdovou spásou ve všední dny, kdy potřebujete uvařit něco chutného po náročném pracovním dni. Na jeho přípravu vezměte 250 g špaget, 150 g slaniny, 2 vejce a 50 g parmazánu. Zatímco se těstoviny vaří, osmažte slaninu nakrájenou na tenké proužky s nasekaným česnekem dozlatova. Vejce rozšlehejte s nastrouhaným parmazánem a přidejte špetku černého pepře. Smíchejte horké těstoviny se slaninou, rychle přilijte vaječnou směs a důrazně promíchejte. Tajemství dokonalé carbonary spočívá v rychlosti spojování ingrediencí.
Kuře ve smetanové omáčce: večeře hodná restaurace
Křehký pokrm, který je hotový za pouhých 25 minut. Nakrájejte 500 g kuřecích řízků na malé kostičky a osmažte je na středním plameni s nakrájenou cibulí dozlatova. Přidejte 200 g žampionů nakrájených na plátky a po 5 minutách přilijte 200 ml 20% tučné smetany. Dusíme pod pokličkou 10 minut, na závěr přidáme oblíbené koření. Podávejte s rýží nebo bramborovou kaší.
Sýrová polévka s brokolicí: jídlo, které vás zahřeje
Tato polévka je v chladných dnech opravdovým hitem. Ve vroucí vodě uvařte 2 nakrájené brambory a 300 g brokolice, přidejte osmaženou mrkev a cibuli. Když zelenina změkne, přidejte 200 g nastrouhaného taveného sýra a míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Polévka je křehká a sametová, s příjemným sýrovým nádechem.
Řecký salát: středomořská svěžest za 10 minut
Klasika, která se nikdy neomrzí. Nakrájejte 2 okurky a 2 rajčata na větší kousky, přidejte 150 g kostek fety, hrst oliv a kolečka červené cibule. Pokapejte olivovým olejem, přidejte špetku oregana a čerstvě mletého pepře. Jednoduchost ingrediencí vyvažuje jejich dokonalá kombinace.
Tvarohový dezert: sladké potěšení za 10 minut
Smíchejte 400 g měkkého tvarohu s 200 g zakysané smetany, podle chuti přidejte med. Směs vyšlehejte mixérem do vzdušné konzistence. Přidejte 200 g oblíbených lesních plodů – čerstvých nebo mražených. Tento dezert je nejen chutný, ale také zdravý, což z něj dělá ideální zakončení každého jídla.
Bramborová kaše se sýrem: uklidňující klasika za 25 minut
Uvařte 6 středně velkých brambor v osolené vodě. Rozmačkejte je na vzdušnou kaši s 200 ml horkého mléka a plátkem másla. Nakonec bramborovou kaši smíchejte se 100 g nastrouhaného tvrdého sýra, aby byla vydatná a chutná.
Tajemství rychlého vaření
Základní suroviny mějte vždy po ruce – ušetříte tak čas strávený chozením do obchodu. Používejte mraženou zeleninu, abyste ušetřili čas při loupání a krájení. A hlavně se nebojte experimentovat s kořením a dochucovadly, díky nim jsou i ty nejjednodušší pokrmy výjimečné.
Nezapomeňte, že rychlé jídlo může být nejen chutné, ale také zdravé. Hlavní je správně zorganizovat proces a mít po ruce všechny potřebné ingredience. Dobrou chuť!
