Nemusí se vždy jednat o velmi rozsáhlou nabídku. Někdy jsou prostě jednoduchá a rychlá jídla tou nejlepší volbou. Zvláště v létě, kdy je chuť k jídlu omezená a nemusíte trávit hodiny přípravou jídla v kuchyni. Koneckonců, máte jiné plány, například jít k jezeru. Protože se v určitém okamžiku dostaví hlad, dáváme přednost lehkým jídlům, jako je tento tvarohový a brokolicový nákyp.
Jednoduchý recept na tvarohový a brokolicový nákyp
Tento tvarohový a brokolicový nákyp se skládá jen z několika málo ingrediencí. Budete potřebovat tvaroh, brokolici, vejce a strouhaný sýr. Zbytek koření už pravděpodobně máte po ruce.
Nejprve opláchněte brokolici. Odřízněte jednotlivé růžičky a blanšírujte je dvě minuty ve vroucí osolené vodě. Poté je vložte do mísy s ledovou vodou. Tím se přeruší proces vaření a zelenina si zachová zelenou barvu.
Nyní smíchejte tvaroh s vejci a 50 g strouhaného sýra. Přidejte sůl, pepř, sušené oregano a muškátový oříšek. Vše nalijte do zapékací formy, posypte zbylým sýrem a dejte zapékat do trouby. Vaše práce je oficiálně hotová. Mezitím si můžete sbalit tašku na koupání v jezeře a těšit se na jídlo.
Pro ozvláštnění potřete formu na zapékání před plněním česnekem. Díky tomu nemusíte přijít o pikantní česnekovou chuť v nákypu, ale zároveň nepřebije chuť ostatních ingrediencí.
Ingredients
- 1 brokolice
- Sůl
- 1 stroužek česneku
- 4 vejce
- 800 g tvarohu
- 150 g strouhaného čedaru
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 špetka muškátového oříšku
- pepř
Instructions
- Brokolici omyjte a oddělte jednotlivé růžičky. Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou a blanšírujte brokolici 2 minuty. Poté ji ihned vyjměte a vložte do mísy s ledovou vodou.
- Předehřejte troubu na 180 °C, horní a dolní ohřev.
- Oloupejte česnek a nastrouhejte stroužek do zapékací misky.
- Ve velké míse smíchejte vejce s tvarohem, 50 g strouhaného sýra, muškátovým oříškem a sušeným oreganem. Dochutíme solí a pepřem. Poté do tvarohové směsi opatrně vmíchejte blanšírovanou brokolici.
- Vše nalijte do zapékací formy a posypte zbylým sýrem. Zapékejte nákyp 30 minut na prostřední polici.
Tip: nákyp je vynikající také s květákem.
