Chléb bez droždí, kvásku a čekání na vykynutí těsta? Tady jsou tyto dvousložkové buchty. Vše, co k jejich přípravě potřebujete, je pšeničná mouka s vlastním vzestupem a neobvyklá ingredience – sladká šlehačka. Tento recept je ideální, když jste zapomněli koupit chleba nebo chcete ráno překvapit rodinu domácími rohlíky.
Recept na buchty ze 2 ingrediencí.
Buchty se vydaří křehké a mírně sladké, takže se hodí k domácím džemům, marmeládám, čokoládovému krému nebo tvarohu s ovocem. Nic však nebrání tomu, abyste je podávali i ve slané verzi, například se sendvičovým sýrem, rukolou, parmskou šunkou, sýrem a rajčaty. Vše záleží na vašich preferencích.
Složení:
- 350 g pšeničné hladké mouky,
- 250 g smetany ke šlehání.
Jak připravit koláčky ze 2 ingrediencí?
Samohybnou mouku si můžete připravit předem a skladovat ji v dobře uzavřené nádobě. Stačí dodržet uvedené poměry: 3 ploché lžičky kvásku na 500 g pšeničné mouky.
Samokřupavou mouku nasypte do mísy a postupně přidávejte smetanu. Neustále míchejte dřevěnou lžící, dokud se ingredience nespojí. Těsto může mít hrudky. Posypte stůl ještě trochou mouky. Vytvořte velkou kouli a pak ji roztrhejte na stejné kousky. V dlaních vytvarujte kouli a mírně ji zploštěte. Koláčky ze 2 ingrediencí položte na plech vyložený pergamenovým papírem. Pečte při teplotě přibližně 200 °C po dobu 12-15 minut.
