Tvarohový koláč s pudinkem je krémový, sametový a rozplývá se na jazyku. K dosažení požadovaného výsledku stačí do směsi přidat dva balíčky vanilkového nebo pudinkového prášku. Pudinkový prášek však není vhodný pouze pro tento dezert. Jeho přidáním do těsta na palačinky dosáhnete také vynikajícího efektu. Díky tomu budou měkké a krémové jako nikdy předtím.
Ingredients
- 200 ml mléka,
- 200 ml perlivé vody,
- 5 lžic pšeničné mouky,
- 3 vejce,
- 2 vanilkové nebo smetanové pudinky,
- 2 lžíce rozpuštěného másla,
- 2 lžíce cukru.
Instructions
Ve velké míse vyšlehejte vejce, mléko, vodu a cukr. Mouku prosejeme do samostatné mísy, smícháme se dvěma sáčky pudinkového prášku a přidáme k mokrým přísadám. Znovu promíchejte a přidejte rozpuštěné máslo.
Palačinkové těsto nechte chvíli „odpočívat“. Tímto způsobem lepek nabobtná a palačinky se nebudou tak snadno trhat. Několik minut by mělo stačit.
Vymažte pánev trochou tuku. Na rozpálený povrch dejte část těsta. Rozetřete ho tak, aby byla pokryta celá pánev. Smažte z obou stran, dokud nejsou palačinky dobře propečené.
Tyto pudinkové palačinky můžete jíst s čímkoli. Skvěle je doplní čokoládový krém, vanilkový tvaroh, džemy a marmelády, arašídové máslo, smetana a čerstvé ovoce. Milovníci švestek by určitě měli vyzkoušet náplň, která se připravuje z tohoto ovoce s cukrem a skořicí a poté se spojí s tvarohem.
