Příprava tohoto dortu je rychlá a snadná a výsledkem je lahodný dezert, který si zamiluje celá rodina. Náplň ze zakysané smetany dodává dortu lehce nakyslou chuť, která krásně kontrastuje se sladkým těstem, ale dort je lehký a vzdušný. Představujeme vám recept na lehký, krémový a svěží dezert, který si rychle získá vaše srdce i chuťové pohárky.
Ingredients
- Těsto:
- Potřebujeme: 2 žloutky
- 80 g másla
- 70 g krystalového cukru
- kůru z jednoho citronu
- 200 g hladké mouky
- 1 lžičku droždí
- Smetana:
- 2 vaječné bílky,
- 80 g krystalového cukru,
- 400 g zakysané smetany (1 velký kelímek),
- 3 lžíce mouky nebo kukuřičného škrobu.
Instructions
1) Oddělte žloutky od bílků. Ke žloutkům přidejte cukr a šlehejte do pěny. Poté přidejte změklé máslo nakrájené na malé kousky.
2) Přidejte nastrouhanou citronovou kůru, mouku a prášek do pečiva a vypracujte hladké těsto.
3) Těsto rozdělíme, z jedné třetiny odkrojíme a obě části necháme odpočinout v lednici.
4) Mezitím si připravíme krém. Bílky vyšleháme s trochou soli do tuhých špiček, postupně přidáváme cukr a nakonec přidáme zakysanou smetanu. Zahustíme moukou nebo škrobem a důkladně promícháme.
5) Většinu těsta rovnoměrně rozetřeme do připravené formy, přidáme krém a zbytek těsta rozetřeme po povrchu.
6) Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C dozlatova.
7) Po upečení necháme koláč vychladnout a můžeme podávat.
Vychutnejte si tento recept na sušenky vhodný pro přípravu sušenek:
Pro extra chuť můžete do krému přidat vanilkový extrakt, citronovou kůru nebo rum.
Pro lehčí a bohatší krém můžete vyšlehat zakysanou smetanu se šlehačkou.
Přejeme vám dobrou chuť a úspěch při přípravě tohoto jedinečného dortu!
